Fehér kenyér, finomított liszt

Definíció szerint, a fehér kenyér és a finomított liszt általában mérgezőek a testszámára. Minden vitamin, ásványi anyag-, rost-, és más fontos tápanyagoktól megfosztott állapotukban a test számára értéktelennek minősülnek. Emiatt a szervezet nem tudja, hogyan kell helyesen megemészteni és asszimilálni ezeket az úgynevezett élelmiszereket, ami egészségügyi problémákhoz vezethet. 

Mikrós pattogatott kukorica

A kukoricamagokon kívül, ami benne van a zacskóba, semmi sem hasznos vagy egészséges a szervezetnek, hiszen feldogozott sót, tartósítószereket és ízfokozókat tartalmaz. Ráadásul a mikrohullámú sütőben egy diacetil nevű kémiai anyag is létrejöhet, amelynek tüdőkárosító hatása van.

Pácolt és feldolgozott húskészítmények

Felvágottak, kolbászok, virslik, bacon szalonna és sok más boltban fellelhető feldolgozott hús tele van nátrium-nitrittel és más vegyi tartósítószerrel, amelyek összefüggésbe hozhatók a szívbetegségek és a rák kialakulásával. 

Gyakorlatilag minden hentesáruban megtalálható a nátrium-nitrit, így ha húst szeretnél enni, maradj a kezeletlen, nitrit és nitrát-mentes fajtáknál és lehetőleg azokat válaszd, amiknél nem hormonok segítségével hizlalják az állatokat. 

Fagyasztott ételek

Ezek a készítmények többnyire már agyonfőzött állapotban és nem frissen kerülnek zacskókba, onnan pedig a mélyhűtőkbe. Mellesleg szintén tele vannak tartósítószerekkel. A tápérték alig mérhető, és ha mikróban olvasztjuk ki, akkor még annyi nyomelem és vitamin sem marad bennük.

A legtöbb hagyományos fehérje- és energia-szelet

Ezeket gyakran olyan marketinggel forgalmazzák, hogy úgy tűnhet ezek a kis csokik rettenetesen egészségesek. Azonban legtöbbször ezek az étkezést helyettesítő szeletek feldolgozott szójafehérjét, finomított cukrot, hidrogénezett zsírt, és egyéb káros adalékanyagokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulhatnak krónikus betegségek kialakulásához. Nem minden fehérje-és energia-szelet rossz, persze el kell olvasnunk a címkét a hátoldalon és értelmeznünk kell, hogy mit vásárolunk.

Margarin

Rejtetten mindenféle feldolgozott ételben benne van. A margarin, egy hidrogénezett transz-zsír-olaj, ami minden áron kerülendő. A közhiedelemmel ellentétben, a vaj és telített zsírok, nem túl nagy mennyiségben fogyasztva, nem egészségtelenek. Azonban, ha az  állati eredetű zsírok nem a kedvenceid, a legjobb alternatíva az extra szűz kókuszolaj vagy olívaolaj használata lehet. Felejtse el a margarint! 

Lehet, hogy a fentiek sokkoltak, azonban nem érdemes kétségbe esni:

 íme az 50 legegészségesebb étel, amikből bátran válogathatsz és fogyaszthatsz, hogy megőrizd egészségedet!

Az vagy, amit megeszel - az 50 legegészségesebb étel

1.      AMARÁNT - AZ EGYIK LEGŐSIBB KULTÚRNÖVÉNY. MAGAS ARÁNYBAN TARTALMAZ ESSZENCIÁLIS AMINOSAVAKAT ÉS ROSTBAN GAZDAG. CSÖKKENTI A KOLESZTERIN SZINTET, EZEN KÍVÜL KALCIUM ÉS MAGNÉZIUM IS VAN BENNE.

2.   ANANÁSZ - C- ÉS E-VITAMINBAN GAZDAG, EMELLETT KÁLIUMOT, MAGNÉZIUMOT ÉS FOSZFORT IS TARTALMAZ. ZSÍRÉGETŐ HATÁSÚ, ILLETVE HANGULATFOKOZÓ.

3.  SÁRGABARACK - GAZDAG ÁSVÁNYI ANYAGOKBAN, KÜLÖNÖSEN MAGNÉZIUMBAN ÉS VITAMINOKBAN. SEGÍTI A VÉRKÉPZŐDÉST. VÉDI A NYÁLKAHÁRTYÁT, JAVÍTJA A LÁTÁST, ILLETVE A SZÍV- ÉS ÉRRENDSZERRE IS JÓ HATÁSSAL VAN.

4.     SÖRÉLESZTŐ- TÖBB MINT FELE AMINOSAV. TESTÁPOLÁSKOR IS IGEN HASZNOS: PATTANÁS, EKCÉMA ÉS KIÜTÉSEK ELLEN IS BEVETHETŐ, DE A BŐRT ÉS A HAJAT IS ÁPOLJA.

5.     BROKKOLI  KEVÉS KALÓRIÁT, DE ANNÁL TÖBB VITAMINT TARTALMAZ. 100 G FEDEZI A NAPI C-VITAMIN SZÜKSÉGLET

       FELÉT. KAROTIN TARTALMA SEGÍT A RÁKMEGELŐZÉSBEN, A SZÉLÜTÉS ÉS A KERINGÉSI ZAVAROK ELLEN.

6.    FÖLDI SZEDER  FLAVONID TARTALMA MIATT ERŐSÍTI AZ IMMUNRENDSZERT, VÉDI AZ ÉRFALAKAT, CSÖKKENTI A VÉRNYOMÁST ÉS RÁKMEGELŐZŐ HATÁSÚ.

7.    HAJDINA - KÁLIUMBAN ÉS VASBAN GAZDAG, VALAMINT TÁMOGATJA A MELATONIN NEVŰ HORMON TERMELÉSÉT, MELY A JÓ ALVÁSÉRT FELEL. ALVÁSZAVAROK ESETÉN TEHÁT KI LEHET PRÓBÁLNI.

8.  TOJÁS  A KÖNYV SZERZŐJE IDEÁLIS FEHÉRJEFORRÁSNAK NEVEZI, ILLETVE A BENNE LEVŐ LECITINT KOLESZTERINCSÖKKENTŐ HATÁSA MIATT TARTJA EGÉSZSÉGESNEK.

9.      EPER  MAGAS C-VITAMIN TARTALMÚ, ANTIBAKTERIÁLIS HATÁSÚ, FOLSAV ÉS VAS TARTALMA MIATT SEGÍTI A SEJTEK MEGÚJULÁSÁT ÉS A RÁKMEGELŐZÉSBEN IS HASZNOS.

10.  FÜGE - ASZALVA ÉS FRISSEN IS JÓTÉKONYAN HAT. KIVÁLÓ A SAV-BÁZIS EGYENSÚLY HELYREBILLENTÉSÉHEZ, SEMLEGESÍTI A GYOMORSAVAT, AMI A TÚLZOTT GYOMORSAV TERMELÉSSEL ÖSSZEFÜGGŐ BETEGSÉGEK ESETÉN A SZÜKSÉGES DIÉTA EGYIK FONTOS ELEMÉVÉ TEHETI.

11. GRAPEFRUIT - FŐKÉNT FOGYÓKÚRÁZÓK KEDVELIK, HISZEN KALÓRIAGYILKOSNAK IS NEVEZIK. VÍZHAJTÓ, SALAKTALANÍTÓ, SERKENTI A VÖRÖSVÉRSEJTEK KÉPZŐDÉSÉT. EGY KÖZEPES GRAPEFRUIT FEDEZI A NAPI C-VITAMIN ADAGUNKAT, ÉS A-VITAMIN ADAGUNK HARMADÁT.

12.   KÁPOSZTA  A TEJET NÉLKÜLÖZNI KÉNYSZERÜLŐ EMBEREK SZÁMÁRA IDEÁLIS FEHÉRJEFORRÁS, MELY MAGAS KALÓRIATARTALOMMAL IS BÍR. CSONTRITKULÁS ELLEN IS IDEÁLIS MEGELŐZÉSKÉPPEN. KÖMÉNYMAGGAL KÖNNYEBBEN IS EMÉSZTHETŐ.

13.   ZAB - BETEGEK DIÉTÁS ÉTRENDJÉBE HÓL ILLESZTHETŐ, MERT NEM TERHELI A SZERVEZETET ÉS SOK ENERGIÁT SZOLGÁLTAT. RÁKMEGELŐZŐ HATÁST IS TULAJDONÍTANAK NEKI.

14. QUARGEL VAGY HARZI SAJT - 30%-A FEHÉRJE ÉS CSAK 0,5 %-A ZSÍR. DIÉTÁK ÉS KÜLÖNFÉLE KALÓRIACSÖKKENTETT TÁPLÁLKOZÁSBAN IDEÁLIS. MAGAS KALCIUMTARTALMA MIATT ERŐSÍTI A CSONTOKAT.

15. MOGYORÓ - CSÖKKENTI A KOLESZTERINSZINTET, 60 %-A TELÍTETLEN ZSÍR ÉS 16 %-A FEHÉRJE. MAGAS KALÓRIATARTALMA MIATT NAPI MAXIMUM EGY MARÉKKAL FOGYASSZUK.

16.   ÁFONYA - ROSTBAN GAZDAG, A SZÁJBAN LÉVŐ GYULLADÁST CSÖKKENTI, DE GYOMOR- ÉS BÉLPROBLÉMÁKRA IS KIVÁLÓ, VALAMINT FELFÁZÁS ELLEN IS HATÉKONY. VÉRFRISSÍTŐ, MÉREGTELENÍTŐ.

17.  MÁLNA - ÁSVÁNYI ANYAGOKBAN GAZDAG (MAGNÉZIUM, KALCIUM, KÁLIUM), VÉDI A SZEMBEN TALÁLHATÓ APRÓ EREKET. JÓ GYULLADÁSCSÖKKENTŐ, ILLETVE A HAJAT ÉS A KÖRMÖKET ERŐSEBBÉ VARÁZSOLJA.

18.  KÖLES - SZÁMOS POZITÍV HATÁSA KÖZÜL KIEMELENDŐ MAGAS KOVASAVTARTALMA, MELY LÁTVÁNYOSAN KÉPES MEGSZÉPÍTENI A BŐRT, A HAJAT ÉS KÖRMÖT, FLUORTARTALMA A FOGZOMÁNCOT VÉDI. LÚGOS KÉMHATÁSA MIATT IS ÉRDEMES RENDSZERESEN FOGYASZTANI. GLUTÉNMENTES, EMIATT KISBABÁK ÉS GLUTÉNÉRZÉKENYEK IS FOGYASZTHATJÁK. MAGYARORSZÁG TORTÁJA IS EBBŐL KÉSZÜLT IDÉN.

19. GYÖMBÉR - SZABÁLYOZZA A GYOMOR- ÉS EPESAV TERMELÉST, UTAZÁSI BETEGSÉG ELLEN IS JÓ, GYULLADÁSCSÖKKENTŐ, VÉDI AZ EREKET ÉS AZ IDEGEKET.

20.  RIBIZLI - NEMCSAK MAGAS C-VITAMINBAN, HANEM A RÁK MEGELŐZÉSBEN, KOLESZTERIN CSÖKKENTÉSBEN ÉS MAGAS VÉRNYOMÁS ELLEN IS JÓL HASZNOSÍTHATÓ.

21. KAKTUSZFÜGE - MAGAS VITAMIN-, ÁSVÁNYI ANYAG- ÉS ROSTTARTALMA MIATT KERÜLT A LISTÁRA. VÉDI A PROSZTATÁT.

22.  KAMUT - VAJHOZ HASONLÓ ÍZŰ ŐSI GABONAFAJTA. CSÖKKENTI A KOLESZTERIN SZINTET, ÉS A VÉRNYOMÁS, ILLETVE SZÉKREKEDÉS ELLEN IS BEVÁLIK. A GLUTÉNÉRZÉKENY EMBEREK 70 SZÁZALÉKA A KAMUTOT MINDEN GOND NÉLKÜL KÉPESEK BEÉPÍTENI AZ ÉTRENDBE.

23. RÉPA - 100 GRAMMJA 11 GRAMM BÉTA-KAROTINT TARTALMAZ, AMIVEL REKORDER. REGENERÁLJA A SZEMIDEGEKET,  AZ AGYI IDEGEKET ÉS A NYÁLKAHÁRTYÁT, DE SZÉKREKEDÉS ELLEN ÉS  IS KIVÁLÓ.

24. CSICSERIBORSÓ - TELÍT, EMIATT DIÉTÁSOKNAK IDEÁLIS. A FEHÉRJÉBEN GAZDAG BORSÓSZEMEK VÉDIK A BÉLFLÓRÁT ÉS A VÉRCUKOR SZINTET IS EGYENLETESEN EMELIK. NEM SZABAD TÚL SOKAT ENNI BELŐLE, MERT SZÉDÜLÉST, HÁNYINGERT OKOZHAT.

25.  TELJES KIŐRLÉSŰ KENYÉR 100 G - HÁROMSZOR TÖBB ROSTOT TARTALMAZ, MINT UGYANENNYI FEHÉR KENYÉR. KÁLIUMBAN, MAGNÉZIUMBAN ÉS VASBAN GAZDAG. CSÖKKENTI A KOLESZTERIN SZINTET ÉS HOSSZÚTÁVON JÓLLAKOTTSÁG ÉRZÉSÉT KELTI.

26.  FOKHAGYMA - ANTIBAKTERIÁLIS, MELY A VÍRUSOKAT ÉS AZ ÉLŐSKÖDŐKET IS ELŰZI. HERPESZ ÉS BŐRGOMBA ELLEN IS ÉRDEMES KIPRÓBÁLNI. EZEN KÍVÜL IMMUNERŐSÍTŐ, CSÖKKENTI A VÉRNYOMÁST ÉS ÁLLÍTÓLAG A RÁKOS SEJTEK TERJEDÉSÉT KÉPES MEGGÁTOLNI.

27.  TÖK - MAGAS KÁLIUMTARTALMA A VESÉKNEK ÉS A KIVÁLASZTÁSNAK KEDVEZ. A SZEM, AZ ANYAGCSERE ÉS A NYÁLKAHÁRTYA SZÁMÁRA KEDVEZŐ TULAJDONSÁGOKKAL BÍR. OLAJÁT A LEGÉRTÉKESEBBEK KÖZÖTT TARTJÁK SZÁMON, MIVEL A D-VITAMIN, VALAMINT KÜLÖNFÉLE HORMONOK TERMELŐDÉSÉBEN JÁTSZIK POZITÍV SZEREPET.

28.  LAZAC - OMEGA-3 ZSÍRSAVAKBAN GAZDAG, MELY ÁLTAL FRISSEN TARTJA AZ AGYAT, AMI AZ ALZHEIMER-KÓR MEGELŐZŐSÉT SEGÍTI ELŐ.

29.   LENMAG - A BELŐLE KÉSZÜLT OLAJ CSÖKKENTI A KOLESZTERIN SZINTET, VÉDI A NYÁLKHAHÁRTYÁT ÉS A BELEK FALÁT. NAPONTA EGY-KÉT KANÁLLAL FOGYASZTHATJUK JOGHURTBA VAGY MÜZLIBE KEVERVE.

30.   LENCSE - MAGAS FEHÉRJETARTALMÚ, CINK, KÁLIUM, MAGNÉZIUM ÉS A FOSZFOR A FŐ ERÉNYE. TÁMOGATJA AZ IZOMMŰKÖDÉST ÉS AZ IMMUNRENDSZERT.

31.  MAKADÁMIA DIÓ  82 SZÁZALÉKA TELÍTETLEN ZSÍRSAV, MELY A KOLESZTERIN CSÖKKENTÉST SEGÍTI. ÁSVÁNYI ANYAG TARTALMA A SZÍV- ÉS ÉRRENDSZERT ERŐSÍTI, VITAMINJAI A SEJTMEGÚJULÁSBAN JÁRNAK KÖZBEN. MAGAS KALÓRIATARTALMA MIATT MÉRTÉKKEL FOGYASZTANDÓ.

32. MANDULA - NAGYON MAGAS FEHÉRJEFORRÁS, MELY TÁMOGATJA AZ AGYI FUNKCIÓKAT ÉS CSÖKKENTI A KOLESZTERINT. JAVÍTJA A VÉRKERINGÉST.

33.  MANGOSZTÁN - NÁLUNK MÉG ALIG ISMERT EGZOTIKUS GYÜMÖLCS, MELY EGY ALMA MÉRETŰ RINGLÓ SZILVÁRA EMLÉKEZTET. ANTIBIOTIKUS ÉS IMMUNRENDSZER ERŐSÍTŐ HATÁSA KIEMELKEDŐ.

34.   PAPAYA - TÚLSÚLY, MAGAS VÉRNYOMÁS, ÉRSZŰKÜLET, TÚLAVASODÁS, ALLERGIA, SZÉKREKEDÉS, FERTŐZÉSEK, HERPESZ, ROSSZ BÉLFLÓRA ÉS SZÍVPROBLÉMÁK ELLEN HASZNÁLJA AZ ALTERNATÍV ORVOSLÁS. ANTIDEPRESSZÁNS, ÉS SEGÍTI AZ EMÉSZTÉST.

35.  QUINOA - KÖLESHEZ HASONLÓ MAG, MAGAS FEHÉRJETARTALMA MIATT VEGETÁRIÁNUSOKNAK IS IDEÁLIS, DE A GLUTÉNÉRZÉKENYEK IS EHETIK. 100 GRAMMJA FEDEZI EGY FELNŐTT FÉRFI VAS SZÜKSÉGLETÉT.

36. PARADIÓ, BRAZIL DIÓ - GAZDAG A RÁK MEGELŐZÉSÉBEN FONTOS SZELÉNBEN, DE FOSZFORT, KÁLIUMOT, KALCIUMOT, MAGNÉZIUMOT, CINKET, VASAT ÉS FEHÉRJÉT IS TARTALMAZ.

37.   REPCEOLAJ - CSÖKKENTI A ROSSZ- ÉS EMELI A JÓ KOLESZTERINT-SZINTET. SZÍVINFARKTUS ÉS SZÉLÜTÉS ELLEN VÉD.

38. BARNA RIZS- ZSÍRBAN OLDÓDÓ VITAMINOKBA GAZDAG, ÉS MIUTÁN GLUTÉNMENTES, ALLERGIÁSOK IS FOGYASZTHATJÁK.

39. ROZS - MAGAS ROSTTARTALMÚ, ESSZENCIÁLIS ZSÍRSAVJAI (LIZIN, THEORIN, METHIONIN) ERŐSÍTIK AZ IMMUNRENDSZERT.

40.   CÉKLA - MAGAS VAS- ÉS FOLSAV TARTALMÚ, SEGÍTI A VÁRKÉPZŐDÉST. ANTIBAKTERÁLIS ÉS MAGAS ÁSVÁNYI ANYAG TARTALMA ERŐSÍTI AZ IMMUNRENDSZERT.

41. VÖRÖS KÁPOSZTA - MAGAS ROSTTARTALMA LEHETŐVÉ TESZI A BÉLRENDSZER KITAKARÍTÁSÁT. EMELLETT RÁKMEGELŐZŐ TULAJDONSÁGA IS VAN. NEM TERHELI MEG ANNYIRA AZ EMÉSZTŐRENDSZERT, HA KÖMÉNNYEL EGYÜTT FOGYASZTJUK.

42.   CIKÓRIA - KÁLIUMBAN, VASBAN ÉS C-VITAMINBAN, FOLSAVBAN GAZDAG.

43.   SZEZÁMMAG -TERMÉSZETES VÉRNYOMÁS CSÖKKENTŐ. VÉDŐ RÉTEGET KÉPEZ A GYOMOR ÉS A BELEK FALÁN.

44.  SZÓJABAB - MIND A 20 AMINOSAVAT TARTALMAZZA, KÖZTÜK AZT A NYOLCAT IS, MELYET AZ EMBER NEM KÉPES MAGA ELŐÁLLÍTANI. VÉRNYOMÁS CSÖKKENTŐ ÉS A VÁLTOZÓKORI PANASZOK ENYHÍTÉSÉRE IS KIVÁLÓ.

45.  NAPRAFORGÓ MAG - TELÍTETLEN ZSÍRSAVAT TARTALMAZ, AMI VÉRNYOMÁS CSÖKKENTŐ HATÁSSAL BÍR. VÉDI A SZÍV- ÉS ÉRRENDSZERT, SEGÍT A FOGÍNY GYULLADÁS MEGELŐZÉSÉBEN.

46.   SZTÍVIA - A KALÓRIAMENTES CUKOR HELYETTESÍTŐRŐL ITT OLVASHATSZTÖBBET.

47. PARADICSOM - VÉD A RÁK ELLEN. A SPERMÁKAT AKTÍVABBÁ TESZI, EZEN KÍVÜL VÍZHAJTÓ, CSÖKKENTI A VÉRNYOMÁST. A MÉG BE NEM ÉRETT ZÖLD PARADICSOMOT NE FOGYASSZUK SZOLANIN TARTALMA MIATT, MERT ROSSZULLÉTET OKOZ.

48.  ASZALT SZILVA - MEGFELELŐ FOLYADÉKBEVITEL MELLETT IDEÁLIS HASHAJTÓ, MELY SZÁMOS VITAMINT ÉS ÁSVÁNYI ANYAGOT IS TARTALMAZ. EZEN KÍVÜL LASSÍTJA AZ ÖREGEDÉS FOLYAMATÁT.

49. DIÓ - B-VITAMIN TARTALMA MIATT ELSŐ OSZTÁLYÚ AGYKARBANTARTÓ. EZEN KÍVÜL OMEGA-3 ZSÍRSAVAT IS TARTALMAZ, MELY AZ ÉRRENDSZEREI BETEGSÉGEK ELLEN JÓ.

50.   KELKÁPOSZTA - GAZDAG ÁSVÁNYI ANYAGOKBAN ÉS VITAMINOKBAN. MAGAS ROSTTARTALMA TELITETTSÉG ÉRZÉST NYÚJT, AMI SEGÍT A FOGYÓKÚRÁBAN. TÁMOGATJA A SZERVEZET MÉREGTELENÍTÉSÉT, VALAMINT RÁKMEGELŐZŐ HATÁSA IS ISMERT.

Ezek az ételek úgy kerültek kiválasztásra, hogy minél több ember számára elérhetőek és fogyaszthatóak legyenek. A tejtermékek éppen amiatt nincsenek említve (kivéve a harzi sajtot), mert a tejallergiás  emberek számára nem tartoznak a legegészségesebb étel kategóriába. Hasonló okokból került be több, gluténmentes élelmiszer, hiszen a gluténérzékenyek számára komoly nehézséget jelenthet a kellően változatos étrend kialakítása.

Melyik a legjobb étrend? A vegetáriánus? A vegánus? Magas fehérjetartalom? Alacsony zsír? Tejmentes? A rossz hír az, hogy tökéletes étrend nem létezik. Ráadásul nem is attól függ, mennyi fehérjét, zsírt, vagy szénhidrátot fogyasztunk. Az egészséges étrend legfontosabb jellemzője: teljes étel, minimális előkészítéssel. Ez lehet akár mogyoró, bab, nyers tej, vagy növényevők húsa is. A teljes, természetes, nem feldolgozott ételek egészségesek, teljesen függetlenül attól, hogy mennyi szénhidrátot, fehérjét, vagy zsírt tartalmaznak. A lényeg, hogy ne finomított, többszörös feldolgozáson átesett, tartósítószer és adalékanyag tartalmú kész - , vagy félkész ételeket fogyasszunk.

Az igazán egészséges étrendből hiányoznak a vonalkódos nagy üzletláncok által forgalmazott termékek, nem véletlenül. A ténylegesen csökkenteni szeretnénk a modern embert érintő megbetegedések veszélyét az életünkben, -mint a szívbetegség, a cukorbetegség, az elhízás, az idegrendszeri betegségek, a csontritkulás, valamint a rák.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2015.08.05. 15:23 makaikata Ebben a cikkben van néhány marhaság (finoman szólva): a fagyasztott élelmiszerek nincsenek tele tartósítószerrel, ugyanis ha tele lennének, felesleges lenne fagyasztani.  Valaki szakmailag bírálja a hasonló cikkeket, vagy a rémhírterjesztés a cél?